Ingrédients
- 100g de chocolat
- 60g de maïzena
- 30g de beurre
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 2dl de lait
- 1/sachet de vanille
- 50g de sucre
- sucre glace
Râper le chocolat.
délayer la fécule avec un peu de lait froid.chauffer doucement sans cesser de tourner et en ajoutant le reste du lait,puis le chocolat.laisser épaissir.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,verser la préparation au chocolat dessus,en remuant.
Battre les blancs d'oeufs,avec le sel en neige ferme les incorporer délicatement.
Beurrer un moule à soufflé,y verser le préparation,et faire cuire à feu doux 30min
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire